пробуй строить парки и детские(игровые) площадки-это помогает улучшить образование и желаемость. кроме школ так же нужно строить и универы, библиотеки,музеи и так далее(чтобы жители всех возростов могли получить образование).

Обстановка с транспортом тоже имеет огромное значение. 100000 жителей это не мало(хоть и немного) так что скорее всего у тебя есть проблемы с транспортом. твои симы не могут добираться до работы вот и уходят из города.

Ну и конечно транспорт не имеет значения без самих рабочих мест. Их можно создать и в соседнем городе и соединить его с твоим дорогами и метро.

ПС: постораюсь найти и выложить тут статью по этому поводу(или если будет время сам напишу, хотя я и сам не очень в нее играю )